Avaliação da qualidade do ensino de bioquímica em dois cursos de nutrição do sul do país

O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade de ensino de Bioquímica nos cursos de nutrição. A avaliação do ensino pelos alunos é o meio de comunicação destes com o seu curso, porém, no Brasil o tema ainda é pouco estudado. Inicialmente foi realizada uma pesquisa para conhecer o trabalho dentro de sala de aula de professores de Bioquímica, e, em seguida, um estudo sobre o processo de validação de conteúdo. Para a avaliação do ensino pelos alunos utilizou-se uma adaptação do Student Evaluation of Educacional Quality (SEEQ), um instrumento multidimensional utilizado internacionalmente. Para a versão brasileira, o SEEQ passou pelo processo de adaptação cultural, que compreendeu quatro etapas: tradução reversa (back translation), consolidação da revisão preliminar, validação de conteúdo e teste piloto. O instrumento foi reduzido de 35 para 21 itens e apresentou um coeficiente de validade de conteúdo satisfatório (igual ou maior do que 0.80). Após a adaptação, o questionário foi respondido por estudantes de nutrição, matriculados em quatro turmas de Bioquímica (B1, B2, B3 e B4) de duas universidades no Rio Grande do Sul. Cada item do instrumento era avaliado em uma escala Likert de 5 pontos, onde 1 significava discordo completamente – de determinada característica associada a um ensino de qualidade – e 5, concordo completamente. No total, 91 estudantes responderam o questionário. A média entre as 4 turmas foi de 3,89, indicando que os alunos concordam com as características associadas a um ensino de qualidade. As categorias com pontuação mais elevada foram a empatia e a interação com o grupo, e as que tiveram média mais baixa foram avaliação da aprendizagem e atividades extraclasse. As melhores médias foram observadas nas disciplinas mais iniciais dos cursos de graduação. Nas respostas das questões dissertativas, o modo do professor dar aula foi a característica mais destacada. Os estudantes valorizaram a clareza na exposição, a disposição do professor em ensinar e a paciência para repetir quantas vezes forem necessárias. Espera-se que este trabalho apoie docentes e gestores e que cumpra a sua parte na busca de uma melhor qualidade de ensino

Translation and validation content of instrument for students’ evaluation of teaching

O Student Evaluation Educacional Quality (SEEQ) é um instrumento multidimensional de avaliação do ensino pelos alunos. O objetivo deste trabalho foi realizar o processo de tradução e validação de conteúdo do SEEQ para o Brasil. O trabalho foi desenvolvido em quatro etapas: 1. Tradução reversa (back translation); 2. Consolidação da revisão preliminar; 3. Validação de conteúdo da versão preliminar; 4. Teste piloto. Quatro tradutores participaram da primeira etapa, dois realizando a tradução do inglês para o português e dois do português para o inglês. Os itens foram analisados por um comitê para a obtenção de uma versão preliminar e, posteriormente, foram avaliado por especialistas quanto aos critérios de clareza de linguagem, pertinência prática, relevância teórica e dimensão. A versão preliminar apresentou muitos itens com coeficiente de validade de conteúdo (CVC) abaixo do ponto de corte, sendo, por isso, adaptado e reavaliado. Após as modificações, o instrumento apresentou CVC satisfatório (igual ou maior a 0,80) nos três critérios independentes e no instrumento como um todo. O coeficiente Kappa do critério dimensão foi moderado (0,544). Após o teste piloto, o instrumento está apto à aplicação em pesquisas. Futuramente, para sua aplicação prática, é necessário que sejam investigadas as características psicométricas da escalaStudent Evaluation of Educational Quality (SEEQ) is a multidimensional instrument to evaluate the teaching quality. The aim of this study was the translation and content validation process of SEEQ for Brazil. The study was done in four steps: 1. Back translation; 2. Consolidation of the preliminary version; 3. Content validation of preliminary version; 4. Pilot test. Four translators participated in the first stage, two performing the translation from English to Portuguese language and two from Portuguese to English. Items were reviewed by a committee to obtain the preliminary version of the instrument and then they were evaluated by experts in clarity of language, practical relevance, theoretical relevance and dimension criteria. The preliminary version presented many items with content validity coefficient (CVC) below the cut-off value, and therefore it was adapted and re-evaluated. After the modifications, the instrument presented satisfactory CVC (≥0.80) at both three criteria and the whole instrument. The Kappa coefficient dimension criteria was moderate (0.544). After the pilot test, the instrument is able to use in research. For practical application, however, it is necessary that the psychometric characteristics of the scale are still investigate

Evaluation of teaching by students

Este trabalho trata da avaliação do ensino superior pelo viés dos alunos. A partir de análise bibliográfica e documental, discute as abordagens epistemológicas da avaliação educacional, sua situação atual no Brasil e apresenta alguns critérios e modelos utilizados internacionalmente em tais avaliações. O trabalho considera o ensino como a função principal da graduação e a avaliação do ensino pelos alunos como o meio de comunicação destes como o seu curso. No Brasil, o Sistema Nacional de Avaliação do Ensino Superior (SINAES) enfatiza a necessidade da autoavaliação dos cursos de graduação e não define critérios, com o objetivo de que os próprios cursos possam definir suas prioridades e produzir as informações necessárias para a melhoria do ensino. O questionário é a ferramenta predominante quando se avalia um grande número de alunos e há muitos modelos validados que podem subsidiar o trabalho docente. A avaliação do ensino não pode ser dissociada da figura do professor e, quando bem planejada, pode contribuir tanto para o desenvolvimento docente quanto para a qualidade do ensino ministrado dentro das instituiçõesThis work deals with the evaluation of higher education by the bias of the students. From the literature investigation and document analysis, discusses the epistemological approaches to the educational evaluation, its current situation in Brazil and presents some criteria and models used internationally in such assessments. The paper considers education as the main graduation function and evaluation of teaching by students as the way of their communication with its course. In Brazil, the National System of Higer Education Assessment (SINAES) emphasizes to need for self-assessment of courses and does not set criteria for it, for the purpose of the courses themselves define with the object of the courses can define their priorities and produce the necessary information to improve teaching. Questionnaire is the predominant tool when evaluating a large number of students and there are many validated models that can support the teaching. The evaluation of teaching cannot be dissociated from the teacher figure and, when well planned, can contribute to both teacher development and for the quality of education within institution

Condições higiênico-sanitárias de serviços de alimentação em hotéis de Uruguaiana, Rio Grande do Sul

Food and nutrition services from hotels should abide to the sanitary law. The aim of this study was evaluate hygienic conditions of food services in hotels from Uruguaiana city, in the state of Rio Grande do Sul. It was applied a good practice checklist, part of Ordinance nº 817/2013, which considers 51 major impact for health items, and ranges from group 1 – there are no observed critical faults – to 5 – there are observed critical faults. Among the ten hotels analysed, two were classified as group 3 and seven as group 4. One hotel was classified at group 5 because it didn’t attend some obligatory items. The average of irregularities was 672,3 points, being rated at group 4. These results show that food services did not present good hygienic conditions, and indicated a possible risk of occurrence of foodborne diseases, being necessary interventions to improve the process.As unidades produtoras de refeições de hotéis devem cumprir os preceitos sanitários. O objetivo deste trabalho foi avaliar as condições higiênicas das Unidades de Alimentação e Nutrição do setor hoteleiro da cidade de Uruguaiana, Rio Grande do Sul. Foi utilizada uma lista de verificação integrante da Portaria nº 817/2013, que considera 51 itens de maior impacto à saúde, com categorização de 1 – não são observadas falhas críticas – até 5 – com observação de falhas críticas. Dos dez hotéis analisados, dois qualificaram-se como grupo 3 e sete categorizaram-se no grupo 4. Ainda houve um hotel classificado no grupo 5, por não cumprir um dos itens eliminatórios. A média geral de inadequação dos estabelecimentos somou 672,73 pontos, enquadrando-se no grupo 4. Estes resultados demonstram que os serviços de alimentação não apresentaram boas condições higiênicas, indicando um possível risco de ocorrência de doenças transmitidas por alimentos, sendo necessárias intervenções para melhorar os processos

Condições higiênico-sanitárias de cozinhas de escolas públicas de Itaqui, Rio Grande do Sul, Brasil

The aim of this study was to investigate the sanitary conditions of public school kitchens and cooks perception about food hygiene. We used a descriptive analysis from the application of a checklist of good practice and technique of smear swab surfaces to microbiological evaluation the manipulation surfaces, equipment and utensils. Interviews of all cooks and assistants responsible for handling foods that agreed to participate. The average regularities in the checklist was 58.3%, and the items with higher inadequacies were Documentation and registration, Food preparation and Exposure to the consumption of prepared food. Among the surfaces, the blender is equipment which showed higher counts of micro-organisms. The interviews showed the limitations imposed by the lack of guidance and supervision. It is clear the need for actions to be performed and guidelines on the care of health foods in order to ensure and promote helth among schoolchildren.O objetivo deste trabalho foi conhecer as condições higiênico-sanitárias de cozinhas de escolas públicas e a percepção das cozinheiras sobre higiene de alimentos. Utilizou-se uma análise descritiva, a partir da aplicação de uma lista de verificação sobre boas prá-ticas e a técnica do esfregaço com swab para a avaliação microbiológica das superfícies de manipulação, equipamentos e utensílios. Foram entrevistadas todas as cozinheiras e auxiliares responsáveis pela manipulação de alimentos que concordaram em partici-par. A média de regularidades na lista de verificação foi de 58,3%, sendo os itens com maiores índices de inadequações Documentação e registro, Preparação do alimento e Exposição ao consumo do alimento preparado. Dentre as superfícies, o liquidificador foi o equipamento que apresentou maiores contagens de micro-organismos. As entrevistas demonstraram as limitações impostas pela falta de orientação e supervisão. Fica clara a necessidade de que sejam realizadas ações e orientações sobre o cuidado sanitário dos alimentos, a fim de garantir e promover a saúde entre os escolares

Condições higiênico-sanitárias de serviços de alimentação em escolas: uma revisão sistemática

Objective: evaluate the scientific production related to the hygiene conditions of school kitchens since the promulgation of the RDC 216/2004. Methods: Systematic literature review from electronic databases (Medline, Lilacs, SciELO) and in national journals not indexed, from September 2004 to October 2013. Results: seven articles that evaluated 704 establishments were included. There was growth in the number of publications in the period of 2009-2012, with a concentration in the Northeast region of Brazil and public schools. The mean of compliance was 43.7% and the lowest levels adequacy were related to the categories of responsibilities and documentation and registration. Since 2004, there was a decrease in conformities in school food services. Conclusions: improvements are needed in the food services in the country. We suggest an expansion of the number of research with approaches that, besides the diagnosis, assess the impact of interventions in establishments, in order to contribute to the improvement of school food services.Objetivo: Avaliar a produção científica relacionada às condições de higiene das cozinhas escolares desde a promulgação da RDC nº216/2004. Métodos: Revisão sistemática da literatura, a partir de bases de dados eletrônicas (Medline, Lilacs, Scielo) e em periódicos nacionais não indexados, publicados entre setembro de 2004 a outubro de 2013. Resultados: Foram incluídos sete artigos, que avaliaram 704 estabelecimentos. Houve crescimento no número de publicações no período compreendido entre 2009-2012, com maior número na região Nordeste do Brasil e em escolas públicas. A média de conformidades foi de 43,7% e os menores índices de adequação foram relacionados às categorias de responsabilidades e documentação e registro. Após a promulgação da RDC nº216/2004 houve um decréscimo na adequação dos serviços de alimentação no país. Conclusão: Há necessidade de melhorias nos serviços de alimentação do país. Sugere- se uma ampliação do número de pesquisas com abordagens que, além do diagnóstico, avaliem o impacto de intervenções nos estabelecimentos, a fim de contribuir com a qualidade da alimentação escolar

Condições higiênicas e boas práticas de manipulação em serviços de alimentação da cidade de Itaqui-RS

The aim of this study was evaluate hygienic conditions of different food services. It was applied a good practice checklist at 24 places from Itaqui-RS: ten restaurants, seven snack bars, five bakeries and two hotels. The average of conformities was 38.23%. When they were analyzed by type of food service, the values adequacy were 46.06% at commercial restaurants, 38.95% at snack bars, 35.35% at bakeries and 32.56% at hotels. By categories, the major nonconformities were observed in items related to documentation and record (7.73%) and responsibilities (1.66%). The category with the highest percentage was integrated control of pests and vectors (63.23%). It was suggested more control in food production, with education and supervision activities, to expose consumers to lower risks of contamination.O objetivo deste trabalho foi avaliar as condições higiênicas de diferentes tipos de serviços de alimentação. Foi aplicada uma lista de verificação de boas práticas em 24 estabelecimentos da cidade de Itaqui-RS, sendo dez restaurantes comerciais, sete lanchonetes, cinco padarias e dois hotéis. A média geral de conformidades verificada nos estabelecimentos pesquisados foi de 38,23%. Quando avaliados por tipo de estabelecimento, os percentuais de adequação foram: 46,06% em restaurantes comerciais, 38,95% em lanchonetes, 35,35% em padarias e 32,56% em hotéis. Quando avaliados por categorias, as maiores não conformidades foram observadas nos itens relacionados à documentação e ao registro (7,73%) e a responsabilidades (1,66%). Em contrapartida, a categoria com maior percentual foi controle integrado de pragas e vetores (63,23%). Sugere-se que haja maior controle na produção de alimentos, com atividades de educação e supervisão, para que os consumidores sejam expostos a menores riscos de contaminação

Profilo nutrizionale delle donne che praticano corsa su strada e allenamento funzionale in Itaqui-RS

O treinamento funcional e corrida de rua têm conquistado muitos adeptos nos últimos tempos, como forma de variar a prática esportiva. Entretanto, estudos de perfil nutricional do público feminino que pratica estas modalidades de exercí­cio fí­sico ainda são escassos. Portanto, o presente trabalho teve como objetivo avaliar o consumo alimentar, a composição corporal e o estado nutricional de mulheres praticantes de corrida de rua e treinamento funcional da cidade de Itaqui-RS. Foram avaliadas 12 mulheres praticantes de treinamento funcional e/ou corrida de rua, sendo mensurados e classificados seu IMC, circunferência da cintura e percentual de gordura corporal. O consumo alimentar foi avaliado a partir do recordatório de 24 horas. Observou-se uma distribuição equilibrada de macronutrientes, porém constatou-se se um déficit médio de 520 kcal, considerando as recomendações para prática de exercí­cios fí­sicos. A maioria das participantes encontrava-se em eutrofia ou sobrepeso (41,66% para ambas classificações) e 66,66% apresentaram percentual de gordura elevado. O risco aumentado de complicações metabólicas foi observado em 50% das mulheres e risco substancialmente aumentado em 41,66%. Concluiu-se que, apesar de se tratar de um grupo de mulheres fisicamente ativas, o consumo energético estava deficitário e havia risco de agravos à saúde em função do excesso de peso, do alto percentual de gordura corporal e da alta circunferência da cintura. Uma vez que 100% das participantes da pesquisa não estavam sob acompanhamento nutricional, os resultados reforçam a necessidade de orientações nutricionais com vistas à saúde e desempenho fí­sico.Functional training and street race have gained many supporters in recent times as a way to vary the sport. However, studies of the nutritional profile of the women that practice these physical exercise modalities are still scarce. Therefore, the present study aimed to evaluate the dietary intake, body composition and nutritional status of women practicing street race and functional training in the city of Itaqui-RS. Twelve women practicing functional training and/or street race were evaluated. Their BMI, waist circumference and percentage of body fat were measured. Food consumption was assessed from the 24-hour recall. A balanced macronutrient distribution was observed, but there was an average deficit of 520 kcal, considering recommendations for physical exercise. The majority of participants were eutrophic or overweight (41.66% for both classifications) and 66.66% presented high fat percentage. The increased risk of metabolic complications was observed in 50% of women and substantially increased risk by 41.66%. It was concluded that, despite being a group of physically active women, energy consumption was deficient and there was a risk of health problems due to overweight, high percentage of body fat and high waist circumference. Since 100% of the research participants were not under nutritional monitoring, the results reinforce the need for nutritional guidelines for health and physical performance.El entrenamiento funcional y el street running han conquistado a muchos aficionados en los últimos tiempos, como forma de variar la práctica deportiva. Sin embargo, los estudios sobre el perfil nutricional del público femenino que practica este tipo de ejercicio físico son aún escasos. Por lo tanto, el presente estudio tuvo como objetivo evaluar el consumo de alimentos, la composición corporal y el estado nutricional de mujeres que practican carrera callejera y entrenamiento funcional en la ciudad de Itaqui-RS. Se evaluó a 12 mujeres que practicaban entrenamiento funcional y/o street running, se midió y clasificó su IMC, perímetro de cintura y porcentaje de grasa corporal. El consumo de alimentos se evaluó mediante un recordatorio de 24 horas. Se observó una distribución equilibrada de macronutrientes, pero se observó un déficit promedio de 520 kcal, considerando las recomendaciones de ejercicio físico. La mayoría de los participantes estaban eutróficos o con sobrepeso (41,66% para ambas clasificaciones) y el 66,66% tenía un alto porcentaje de grasa. El aumento del riesgo de complicaciones metabólicas se observó en el 50% de las mujeres y un aumento sustancial del riesgo en el 41,66%. Se concluyó que, a pesar de ser un grupo de mujeres físicamente activas, el consumo de energía era deficitario y existía riesgo de problemas de salud por exceso de peso, alto porcentaje de grasa corporal y circunferencia de cintura alta. Dado que el 100% de los participantes de la investigación no estaban bajo seguimiento nutricional, los resultados refuerzan la necesidad de orientación nutricional con miras a la salud y el rendimiento físico.O treinamento funcional e corrida de rua têm conquistado muitos adeptos nos últimos tempos, como forma de variar a prática esportiva. Entretanto, estudos de perfil nutricional do público feminino que pratica estas modalidades de exercí­cio fí­sico ainda são escassos. Portanto, o presente trabalho teve como objetivo avaliar o consumo alimentar, a composição corporal e o estado nutricional de mulheres praticantes de corrida de rua e treinamento funcional da cidade de Itaqui-RS. Foram avaliadas 12 mulheres praticantes de treinamento funcional e/ou corrida de rua, sendo mensurados e classificados seu IMC, circunferência da cintura e percentual de gordura corporal. O consumo alimentar foi avaliado a partir do recordatório de 24 horas. Observou-se uma distribuição equilibrada de macronutrientes, porém constatou-se se um déficit médio de 520 kcal, considerando as recomendações para prática de exercí­cios fí­sicos. A maioria das participantes encontrava-se em eutrofia ou sobrepeso (41,66% para ambas classificações) e 66,66% apresentaram percentual de gordura elevado. O risco aumentado de complicações metabólicas foi observado em 50% das mulheres e risco substancialmente aumentado em 41,66%. Concluiu-se que, apesar de se tratar de um grupo de mulheres fisicamente ativas, o consumo energético estava deficitário e havia risco de agravos à saúde em função do excesso de peso, do alto percentual de gordura corporal e da alta circunferência da cintura. Uma vez que 100% das participantes da pesquisa não estavam sob acompanhamento nutricional, os resultados reforçam a necessidade de orientações nutricionais com vistas à saúde e desempenho fí­sico.L'allenamento funzionale e la corsa su strada hanno conquistato molti fan negli ultimi tempi, come modo per variare la pratica sportiva. Tuttavia, gli studi sul profilo nutrizionale del pubblico femminile che pratica questo tipo di esercizio fisico sono ancora scarsi. Pertanto, il presente studio mirava a valutare il consumo di cibo, la composizione corporea e lo stato nutrizionale delle donne che praticano la corsa su strada e l'allenamento funzionale nella città di Itaqui-RS. Sono state valutate dodici donne che praticavano allenamento funzionale e/o corsa su strada e sono stati misurati e classificati il ​​loro BMI, la circonferenza della vita e la percentuale di grasso corporeo. Il consumo di cibo è stato valutato utilizzando un richiamo di 24 ore. È stata osservata una distribuzione equilibrata dei macronutrienti, ma è stato osservato un deficit medio di 520 kcal, considerando le raccomandazioni per l'esercizio fisico. La maggior parte dei partecipanti era eutrofica o sovrappeso (41,66% per entrambe le classificazioni) e il 66,66% aveva un'alta percentuale di grasso. L'aumento del rischio di complicanze metaboliche è stato osservato nel 50% delle donne e il rischio sostanzialmente aumentato nel 41,66%. Si è concluso che, nonostante si trattasse di un gruppo di donne fisicamente attive, il consumo di energia era carente e c'era il rischio di problemi di salute a causa dell'eccesso di peso, dell'alta percentuale di grasso corporeo e dell'alta circonferenza della vita. Poiché il 100% dei partecipanti alla ricerca non era sotto monitoraggio nutrizionale, i risultati rafforzano la necessità di una guida nutrizionale in vista della salute e delle prestazioni fisiche

Conformidades higiênico-sanitárias de uma fábrica de conservas de produtos cárneos antes e após reforma estrutural

The objective of this study was to evaluate the hygienic and sanitary conformities of a canned meat factory, before and after a structural makeover. It was developed during the months of November 2013 to February 2014 in the city of Itaqui-RS with guidance by a food professional. A checklist was created for the canned meat factory according to the current legislation. At the initial application of the checklist, it was observed 12.50% of conformities, and 57.41% at the end. Some of the orientations were about the installations layout, the necessity of washbowls and waste collectors. The study shows the importance of monitoring and guidance during the process of implementing a facility that undertakes the storage, handling, production and commercialization of food.O objetivo deste trabalho foi avaliar as conformidades higiênico-sanitárias de uma fábrica de conservas de produtos cárneos, antes e após a execução de uma reforma estrutural. O trabalho foi desenvolvido durante o período de novembro de 2013 a fevereiro de 2014, na cidade de Itaqui-RS e teve o acompanhamento e a orientação de um profissional da área de alimentos. Foi elaborada uma lista de verificação para fábrica de conservas de produtos cárneos, de acordo com as legislações vigentes. Na aplicação inicial da lista de verificação foram encontrados 12,50% de conformidades e, na aplicação final, o resultado foi de 57,41%. As orientações fornecidas referiram-se ao layout das instalações, à necessidade de lavatórios de mãos, à coleta de resíduos, dentre outros. Assim, demonstra-se a importância do acompanhamento e da orientação durante o processo de implantação de um estabelecimento que realize armazenamento, manipulação, produção e comercialização de alimentos

DIVERSIDADE DE FUNGOS MICORRÍZICOS ARBUSCULARES NA CULTURA DA MANDIOCA EM FUNÇÃO DO PREPARO DE SOLO E DA ADUBAÇÃO

With objective in determine the diversity of arbuscular mycorrhizal fungi (AMF) in cassava cultivation, under two soil tillage methods, in the presence and absence of fertilization, was performed an experiment at Fazenda Bomba, municipality of Cândido Sales, Bahia, in a randomized block design, with five repetitions, in subplots. In the plots were allocated the methods of soil preparation, manual and mechanized and in the subplots, the fertilization levels, without and with. Planting was carried out in November 2016 and soil and root collections were carried out in September 2017. Done the counting and identifying FMA species, was determined the species richness, the Shannon–Wiener diversity index, the Simpson dominance index, the root colonization rate, in addition to the chemical analysis of the soil. The data were submitted to analysis of variance by Test F, at 5% probability. It was also used Spearman correlation analysis and Canonical Correlation Analysis. The species of FMA with the highest incidence were Glomus sp1, Acaulospora mellea and Glomus macrocarpum.  In the presence of fertilization was observed highest number of spores Acaulospora mellea, greater number total spores and higher root colonization. The species of FMA varied with the different levels of chemical elements in the soil.Com objetivo de determinar la diversidad de hongos micorrícicos arbusculares (AMF) en el cultivo de yuca, bajo dos métodos de labranza del suelo, en presencia y ausencia de fertilización, fue realizado un experimento en Fazenda Bomba, municipio de Cândido Sales, Bahía, en un diseño de bloques al azar, con cinco repeticiones, en parcelas subdivididas. En las parcelas fueron assignado métodos de preparación del suelo, manual y mecanizado y en subparcelas, niveles de fertilización, sin y con. La siembra se realizó en noviembre de 2016 y las recolecciones de suelo y raíces se realizaron en septiembre de 2017. Hecho un contando e identificando especies de FMA, fue determinado una riqueza de especies, el índice de diversidad de Shannon - Wiener, el índice de dominancia de Simpson, la tasa de colonización de la raíz, además del análisis químico del suelo. Los datos se sometieron al análisis de varianza por la Prueba F, con una probabilidad del 5%. También fue utilizado Análisis de correlación de Spearman y análisis de correlación canónica. La especie de Las FMA con mayor incidencia fueron Glomus sp1, Acaulospora mellea y Glomus macrocarpum. En presencia de fertilización fue observado mayor número de esporas Acaulospora mellea, mayor número esporas totales y superiores colonización de raíces. La especie de FMA varió con los diferentes niveles de elementos químicos en el suelo.Com objetivo de determinar a diversidade de fungos micorrízicos arbusculares (FMA) em cultivo de mandioca, sob dois métodos de preparo do solo, na presença e na ausência de adubação, foi realizado um experimento na Fazenda Bomba, município de Cândido Sales, Bahia, em delineamento em blocos casualizados, com cinco repetições, em parcelas subdivididas. Nas parcelas foram alocados os métodos de preparo do solo, manual e mecanizado e nas subparcelas, os níveis de adubação, sem e com. O plantio foi realizado em novembro de 2016 e as coletas de solo e de raízes realizadas em setembro de 2017. Feita a contagem e identificação das espécies de FMA, foi determinada a riqueza de espécies, o índice de diversidade Shannon–Wiener, o índice de dominância de Simpson, a taxa de colonização radicular, além da análise química do solo. Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo Teste F, a 5% de probabilidade. Utilizou-se ainda a análise de correlação de Spearman e a Análise de Correlação Canônica. As espécies de FMA de maior incidência foram Glomus sp1, Acaulospora mellea e Glomus macrocarpum. Em presença de adubação foi observado maior número de esporos de Acaulospora mellea, maior número total de esporos e maior colonização radicular. As espécies de FMA variaram com os diferentes teores de elementos químicos no solo